Friday, 20 October 2017

娜娜宝贝副食日记(6个月)- 蔬果泥篇(牛油果泥、红萝卜泥、火龙果泥、马铃薯红萝卜泥)

1)牛油果泥

牛油果这东西营养丰富就不用我来多说了,很多妈妈都喜欢把它列入宝宝早期副食的其中之一。很惭愧地说,我并不爱吃牛油果,是后来某人教我加炼奶一起吃我才比较可以接受。所以这次只是抱着试一试的心态,看一下娜娜会不会爱吃。



材料:
熟透的牛油果   1/8颗
温奶   约10ml

做法:
用叉子把牛油果压绵,加上温奶搅拌成糊。


~娜娜宝贝 - 5个月21天~

喜爱程度:★★★★★

第一次吃牛油果糊,娜娜给了我一个很厌恶的表情,再多喂几口,她就好像被逼喝毒药那样皱眉头哭丧着脸,然后把我的手推开。看到这样的情况,我只好停下来不再逼她。


过了几天,我又再试一次。这次用温水来代替奶,娜娜竟然吃了一口又一口,很爱呢!


小贴士:

1)要如何判断牛油果已经熟透?皮变紫黑色,摸下去感觉到软就可以了。放在室温会比较快变熟,大概三天就会熟透。

2)在超市常常都是一买就两、三个一起买,选购的时候可以买一个比较熟的可以立刻吃。再买几个比较生的,一个放室温可以在三天后吃,其余的放冰箱一个星期后吃,这样就不会有全部同时间熟要立刻吃掉的窘境了。


2)红萝卜泥

材料:
红萝卜  1/8条

做法:
红萝卜去皮后切成小块,隔水蒸大约10分钟至软,然后用叉子压成泥状。



~娜娜宝贝 - 6个月17天~

喜爱程度:★★★★☆

听说很多宝宝都不爱红萝卜的味道,娜娜肯吃我已经很开心啦!



3)火龙果泥

材料:
火龙果  1小块

做法:
用叉子把火龙果压成泥状。


~娜娜宝贝 - 6个月23天~

喜爱程度:☆☆☆☆☆

我以为甜甜的火龙果她一定会喜欢,我错了!娜娜只吃了几小口就不要了,后来我再试第二次,她直接把嘴里的火龙果吐出来了。这宝贝貌似不爱甜食,试了香蕉和火龙果都不喜欢。

顺带一提,喂食火龙果是很灾难的一件事,手巾衣服全都染成紫红色了~



4)马铃薯红萝卜泥

材料:
马铃薯  1/8粒
红萝卜  1/8条
水  适量

做法:
马铃薯和红萝卜去皮后切成小块,隔水蒸大约10分钟至软,然后用叉子压成泥状。可以加适量的水来调节浓稠度。



~娜娜宝贝 - 6个月25天~

喜爱程度:★★★☆☆

一开始还吃得不错,几口之后就显得兴趣不大了。把马铃薯红萝卜泥加进粥里面她会吃得比较好,单单用马铃薯煮粥她就更喜欢了,所以娜娜是喜欢没什么味道的食物吗?



By 阿七

Wednesday, 18 October 2017

Ticklish Ribs & 'Wiches @ Taman Paramount, Petaling Jaya

感觉上只要是打着西式猪肉料理的餐厅,就一定会有捧场客。位于 Seapark 的 Ticklish,虽然外观看起来低调,但是晚餐时间店内还是有挺多客人的。

这一天因为想吃点西式的当晚餐,所以就过来这里了,结果吃了一餐很贵的猪肉饭和猪肉包啊~~

Lazy bones with pork lard rice - RM30

Lazy bones 顾名思义是给懒人吃的猪肋骨,用烧烤酱烤过的猪肋排有专人来去骨,剩下入口鲜嫩的肉配着带点焦香的酱汁,感觉还不错。

这里的饭都是猪油饭,话说我想试猪油饭很久了啦!饭粒带着淡淡的油香,不说的话我会以为这是海南鸡饭呢!还好吃完后不会觉得太油腻,但这对健康不好是肯定的!

Pull your leg sandwich - RM24

本来想说不是很饿,就来个三文治当晚餐,结果这个 Pull your leg sandwich 让我吃得比平时还撑呢!面包里面夹了厚厚的手撕猪肉,加上烧烤酱,很重口味的三文治,很适合肉食动物的说。。。

Ticklish 的猪肉料理属于中规中矩,也许我还没有尝试过他们的招牌烧猪肋排,但是以价格来说,已经足够让我去比较好的西式餐厅吃上一餐了。


食物 ☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - Lazy bones


Ticklish Ribs & 'Wiches
5, Jalan 21/11a, Sea Park, 
46300 Petaling Jaya, Selangor.
电话:+603-7865 9126
网址:https://www.ticklishribs.com/
营业时间:12pm-10pm



By 阿七

Monday, 16 October 2017

泰国“曼曼”游 [蟹肉云吞面 Sabx2 Wanton Mee]5 Bangkok Trip 2017

从水门市场走出来,我和老吴就提着把雨伞沿着四面佛的方向走去,途中一定会经过的Platinum Mall 和购买本地零食最佳的场所-Big C。经过Platinum Mall 的时候我就忽然想起了这里有家在网络上很火红的云吞面!说起云吞面,我们这些吃云吞面长大的人怎能不熟悉?不知道泰国版的云吞面又有什么特别,据说是来曼谷必吃的食物之一哦。



SABX2位置就在Platinum Mall 对面的餐厅,里头的招牌有两样-就是云吞面和猪脚饭。
这里的客人多到一个不行,在门口看到长长的人龙,幸好我们人少所以很快就有位子了,不过桌子很小而且需要拼桌,店员在狭窄的空间里头大声地点餐送餐,有点在香港用餐的感觉。

蟹肉云吞面- 100Baht ★★
份量颇小,我2-3口就可以吸完,猪油渣很多,面条不像雪隆这里的偏白,有点想南马版的云吞面,上面的蟹肉没什么吃得出来,有放和没放没差。整体算不错吃不过我觉得我们的云吞面比较好吃,闻名不如见面。

猪脚饭- 100 Baht ★★

在门口就可以看到一大锅的卤得黑黑的猪脚,非常吸睛。猪脚的肉和脂肪已经软烂到了一个不行,配上酸菜和他们的独门辣椒酱整个很配饭。我觉得猪脚饭好吃过云吞面 :P



店里头到处都有告示牌标明"新加坡没有分行", 哈哈,到底是有多少新加坡的店抄袭了他们的产品啦?


这家店我觉得没啥特别,食物属于中流,价钱偏贵,还有最重要的是我很不喜欢在香港用餐的感觉,我想你们应该明白我在说什么了吧?呵呵~

Sabx2 Wanton Mee
6, 2/6 Soi Phetchaburi 19, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand
Phone: +66 2 653 9618
Operation Hours:Daily 9am-3pm
Gps:13.751537, 100.538623



待续。。。

♡♡KC

Friday, 13 October 2017

越洋而来米其林一星 - 彭庆记食家 Pang's Kitchen @ Voizsup, Taman Desa

彭庆记食家在香港是个响当当的名字,据说不预约的话是等不到位子的,很多名人都是座上客呢!可惜我每一次去香港都是穷游,实在没有关注过这一家食肆。


直到最近家人跟我提起彭庆记,我才知道有这么一家米其林一星的餐馆在这里悄悄开业。好吧~当妈了美食雷达也跟着退化了。。。


彭庆记食家开在平民美食区 Taman Desa,里面位子不多,一般上来之前都是先预约比较安全。室内的蒂芬尼蓝色调,让我瞬间有种想要来客下午茶的感觉。

士多啤梨生炒骨 - RM33

餐牌上有很多熟悉的港式料理,例如大良炒鲜奶,可惜同行的人不敢试(那卖相也真的不怎么样),我只好点了另一个看起来比较吸引的招牌菜 - 士多啤梨生炒骨。

说得白一点,这是个比较高级的咕噜肉。酸酸甜甜的酱汁里头我其实吃不出来有草莓的味道,倒是碟子里有零零碎碎的草莓块,为这道菜带来一点清爽的感觉。

姜葱斑片煲 - RM35

石斑鱼片很新鲜,姜葱的煮法以瓦煲的方式呈上,整体上不过不失,姜葱其实是很安全的煮法,不败的选择 。

富贵黄金虾 - RM43

富贵黄金虾的黄金是指咸蛋黄,富贵应该是指吃这道菜的人都很富贵吧~几只大虾就要价这么贵了。咸蛋的味道不够浓,还好虾肉新鲜可以搭救一下。

百鸟归巢 - RM25

百鸟归巢这名字好花俏,其实就是炒杂菜嘛~放在炸米粉弄成的“鸟巢”里面立刻变得高贵许多。味道没有食物那么好说,就是炒杂菜。。。

咸鱼鸡粒豆腐煲 - RM25

全晚最大的惊喜,就是这道咸鱼鸡粒豆腐煲了!卖相很普通,但是加了咸鱼粒在酱汁里,非常下饭。

作为米其林一星餐馆,我对彭庆记食家是有所期待的。但是吃完之后,感觉上这里有不少餐馆的水准都在它之上。也许香港的口味跟我喜欢的有些出入(但是明明我有在香港吃过很不错的大排档),我是觉得彭庆记的特色不足,而且价格偏高。


食物 ☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - 士多啤梨生炒骨、咸鱼鸡粒豆腐煲


彭庆记食家 Pang's Kitchen
1, Jalan 2/109e,
Taman Desa Busines Park,
58100 Kuala Lumpur.
电话:+6012-6317971
营业时间:12pm-10:30pm



By 阿七

Wednesday, 11 October 2017

泰国"曼曼"游 [水门市场美食篇 Pratunam Market]4 Bangkok Trip 2017

我出门的时候就下起雨来 (真的一踏出门就下了 T.T ), 所以就算近水门市场我都要搭Tuk Tuk...免得一早出门就变落汤鸡。。

辛苦阿伯咯!
传统的水门市场天还未亮就开始营业,大部份的摊位都在贩卖服饰,包包还有布料, 这里的价位会比外头的购物商场低不过都要大量地卖才可以讲到批发价,想我这样的人完全不合适,所以我没有考虑要起个大早来这里逛。不过有样东西我很有兴趣- 还用说! 那就是吃!早餐就打算在这里解决啦!





来过泰国旅游的朋友一定不会对他们的烤香肠陌生,泰国的香肠口味偏重,种类多,有甜有咸有香料类型的,你一定会找到适合你的胃口的烤香肠。价钱从10-40Baht 不等,到处都可以找到。




1号- ★★★☆☆
扁扁的像是肉饼多过香肠,味道偏甜,我喜欢!

2号- ★★★☆☆
这个的味道像我们的乌打,有香料,辣椒和椰浆的痕迹,也是不错吃。

3号- ★★★★★
这个是我最最喜欢的!味道带少许酸,中和了肉的油脂。。非常开胃,我爱!

4号- ★★☆☆
这个有点像我们的客家炸肉,脂肪有点多,吃了两块就腻了。

5号- ★★
清淡的果条配上烧肉,猪红和少许猪内脏,整体的味道不错,

6号- ★★
干捞面的味道也不错,和我们的猪肉粉有少许不同,胡椒味较重。

整体来说水门市场这个地方还蛮值得来看下的,尤其是和一班姐妹淘来玩的话不妨试看起个大早来这里合买便宜的服饰,逛完了还可以像我一样吃 :P

Pratunam Market
869/15 Ratchaprarop Rd, Khwaeng Thanon Phaya Thai, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400, Thailand
Phone:+66 99 619 9282
Operation hours: Mon-Sat 4.30am-12am, closed on Sun
Gps: 13.750445, 100.540896



待续。。。

♡♡KC

















Monday, 9 October 2017

娜娜宝贝副食日记(6个月)- Baby Natura Organic Baby Meal - Brown Rice Porridge

打从娜娜出生的那一天起,她每一天从早到晚的哭闹就让我恨不得她可以快快长大。到了今天,我总算熬过来了,娜娜终于六个月大了啦!

虽然说六个月的月龄还是会带给我很多麻烦,但真的比以前好很多了(也可能是我已经习惯了这水深火热的生活)。另一个让我感到兴奋的点就是 - 娜娜可以开始吃副食啦!

已经很久没有下厨的我,在准备宝宝的副食时,就好像以前尝试新食谱那样,开心又期待,除了上网搜集资料,还买了书来慢慢钻研。所以从今天开始,就让我来分享娜娜宝贝在成长的过程中吃到的好料吧~


~娜娜宝贝 - 5个月18天~

世界卫生组织都建议说宝宝要到六个月才适合开始吃副食,但是我抵受不住娜娜每一次在我吃东西的时候那副一直舔嘴唇、吞咽口水和渴望的眼神,所以在她五个月半的时候就开始给她尝试副食了。

宝宝在副食初期的吞咽能力不太好,而且吃不多,所以我决定以市售的有机米粉开始。用水或奶冲泡的米粉不但省时省力,而且份量多少容易控制,要浓稠或稀释都可以。

我买了 Baby Natura 的有机糙米米粉,一盒里面有6小包。我喜欢它的独立包装,吃完了一包才开另外一包,可以保持新鲜。


第一次给娜娜尝试,我只是加了点温水(母乳很珍贵,不可以胡乱浪费),怕她不习惯,我还特地弄得稀释一点。果然第一次吃,她自然的吐舌反应几乎把米粉全都推出嘴巴外,但可喜的是她看起来还蛮喜欢的。这米粉闻起来很像Nestum麦片的香味,我自己尝了一下那味道,淡淡的,一点都不甜,适合给宝宝吃。

这样持续喂了大概两个星期左右,娜娜的吐舌反应逐渐减少,可以吃得比较好了。到了第三个星期,她就完全开窍,可以吃得很干净,也开始喜欢比较浓稠的口感。

除了原味的糙米米粉,我还尝试加了不同的食物泥让口感和味道更丰富,其中一样就是香蕉啦!可是娜娜宝贝不赏脸,表现得兴趣缺缺,很奇怪啊~甜甜的为什么你不喜欢?


By 阿七

Friday, 6 October 2017

电炖盅系列 - 木瓜炖鲜奶 Double boiled papaya with milk

自从有了电炖盅之后,我在家里炖汤炖甜品的次数变多了,几乎每隔一天就会炖些汤品来滋补一下。

今天的木瓜炖鲜奶听说对于产后哺乳很有帮助,而且制作程序很简单。这甜品的味道清甜滋润,但是对于加奶的说法,我相信效果是因人而异的,我本身是真的没什么感觉啦~


材料(2人份):
木瓜  1块
雪耳  1朵
冰糖  2小块(一节拇指般大小)
鲜奶  200ml

做法:
1. 雪耳清洗之后用水泡发。
2. 木瓜切小块,跟冰糖和泡发的雪耳放入炖盅。
3. 加入400ml清水,隔水炖3小时。
4. 打开盅盖,加入鲜奶,盖上盖子继续炖10分钟即可。

小贴士:
木瓜要选比较生的,才不容易被炖烂。


By 阿七

Wednesday, 4 October 2017

西式猪肉料理 S'mores @ Nexus Bangsar

Nexus Bangsar 的 S'mores 在晚上可热闹了,很多上班一族会选择来这里 happy hour 放松一下。除此之外,他们在中午时段推出的午市套餐也很受欢迎。



午市套餐的价格介于16块到22块之间,随主食附赠一碗汤喝一杯饮料,主食多数是西式餐点,也有少数的本地料理和日式料理。

English roast pork - RM21 (Set lunch)

S'more 的烧肉算是西式餐厅中的俵俵者。外皮松脆,肉质鲜嫩,但是我依然偏好中式的烧肉啦~感觉上西式的烧肉口味就是没那么重。

Bang me & mash me - RM19 (Set lunch)

有点像变相的 Big breakfast,香肠的口感极佳,可以咬到一丝丝的肉丝。那一大球的马铃薯泥也是很香滑好吃呐~

Nasi haram - RM18 (Set lunch)

椰浆饭配仁当猪肉,这当然是haram啊~ 本来仁当猪肉椰浆饭是个卖点,可惜猪肉好像煲过汤那样又粗糙又无味,比起西式料理逊色很多。

午市套餐的选择有超过十多种,价格在这一区来说算是不贵。西式料理的水准也挺不错的,下次午餐时间有在这附近的话我也许会再来常常不同的套餐。


食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - English roast pork


S'mores
Unit G-7, Nexus, Bangsar South, 
59200, Kuala Lumpur.
电话:+603-22420507
网址:https://www.smores.com.my/
营业时间:(星期一至五)11am-1am,(星期六、日及公共假期)10am-1am



By 阿七

Monday, 2 October 2017

辣椒炒臭豆 Stir Fried Petai with Sambal

在我心目中,臭豆这样东西和榴莲一样,爱它的人热爱万分,不爱的人避之则吉,原因是它的个性(味道?)浓烈,爱恨分明,像只有黑与白,没有灰色地带。

说起来臭豆的料理我就只想到辣椒,把我家最后的自制参岜酱拿出来做这个,看来是时候再准备新的一份了 :)


材料:臭豆1包,参岜酱(食谱链接)3大匙,小虾2匙,洋葱1颗,盐适量,糖适量。

做法:

1。臭豆剖半,把中间的芯拿掉后备用。
2。洋葱去皮后切丝备用。
3。热油锅后把参岜酱加入,转小火后拌炒至颜色转深红。

4。把参岜用锅铲拨一边,加入2炒软。

5。加入小虾和1,一起拌炒片刻后加盐和糖调味即可。

♡♡KC 


Friday, 29 September 2017

泰国"曼曼"游 [Som tam Nua& Siam 商圈 ]3 Bangkok Trip 2017

一离开的酒店,就很衰地下起了绵绵细雨,幸好我一早就准备了雨伞,不过冒着雨在大约7-8分钟的街上走到快铁站还蛮累人的。我一直告诉我自己,下一站就是去吃美食了,要走快点,哈哈!



来到Siam Station, 就当然要来试看这个在各大部落格和论坛都推荐的 Som Tam Nua!



店内的装潢走的是摩登路线,感觉还蛮高级的,一点也不像传统的泰国餐厅,晃神一下还以为自己来到了咖啡厅。

Somtam with Dried Prawn and Pork Rind- ★★★★☆

我最爱点的芒果沙拉这里做得不错,酸得来辣度很够,旁边还有酥脆如虾饼的炸猪皮,那感觉有点像我们的Rojak 中的虾饼般,咬一下哗啦地散开,润湿中带酥脆,好吃好吃!

Southern Style Pork Sausage- ★★★☆☆
这个我觉得不应该点,因为街头的烤香肠已经很好吃了,一串才卖10Baht,在这里点肯定不止这个价钱,只是旁边多了点有的没有的姜片,花生米,辣椒干等,味道是好不过不值得在这里吃。

Crispy Fried Fish- ★★★
非常非常酥脆的炸鱼,连鱼头鱼尾巴鱼骨头也可以当饼干吃,一条有我的一个半手掌长的鱼才要价120Baht,非常值得点。炸鱼本身的味道没什么特色,我会给3颗星星完全是为了这个独门的辣椒酱!



我个人偏爱深红色的那碟,甜咸中带洋葱的刺激,和炸鱼的搭配简直天衣无缝,现在想起来都在流口水。。。

我点了这几样菜加两人份的糯米饭大概要价480Baht, 在这个地点加餐厅的环境算是合理,食物味道也不错,不过没有到我再回来曼谷的话还要再回来吃,天生叛逆的我总觉得曼谷里头一定还有更道地更美味的!





吃饱喝足了当然就是来拜访下Siam 商圈这里的Siam Center, Siam Discovery 和 Siam Paragon 啦!基本上这里大部份的商店和我们的购物广场的很相像,不过这里多了一些泰国本地的设计师和一些从外地新引进的牌子,在马来西亚买不到的东西当然很吸引我眼球,那些充满艺术气息的本地设计师作品也很和我胃口。。。我可是逛到他们关门才甘愿走 :P

Line Village 里头超可爱的周边商品,价格不菲,我不断地提醒自己别浪费才没在这里中招,呵呵~~
萨洼地卡~


哦!韩国的Aland 也在这里开店了!什么时候马来西亚也开一家? 

这个是吓了我一跳的杨紫琼蜡像, 忘了说这里也有杜莎夫人的蜡像馆,下次不用到香港看也不要紧了。
待续。。。

Som Tam Nua @ Siam Square Soi 5
392/14 Siam Square Soi 5, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
Phone: +66 2 251 4880
Operation Hours: 10.45am-10pm
Gps: 13.744449, 100.534262


♡♡KC