Sunday 31 July 2016

货不对版 - 新安邦传统酿豆腐 New Ampang Tradition Yong Tau Fu @ SS2, Petaling Jaya

周末的晚上在 SS2 的时候,刚好想找一些小吃塞塞牙缝,就来到了这一家新安邦传统酿豆腐。记得很久以前有光顾过几次,印像也已经很模糊了,也不记得到底好不好吃。


晚上九点多,店里坐了一半的客人,我心想既然这家店斗胆自称为安邦酿豆腐,那应该水准是不错的吧!点餐是顾客自己填点餐纸的,我们随便叫了几样酿料和猪肠粉,这么晚了也不想吃太饱。

酿料 - RM1.40

食物送上来之后,大家吃了都猛摇头,酿料的鱼肉馅没有爽口弹牙的感觉,鱼肉的鲜味不明显,反而有很重的胡椒粉味,难道是为了掩饰鱼肉的不新鲜?

我透过厨房的小窗口看了看,他们的酿料都不是现点现做的,是已经事先酿好,然后才根据点餐纸来下锅炸或水煮。


水煮的酿料,那汤头几乎是没什么味道。

猪肠粉 - RM2.50

我们之前在点餐纸上点了10件酿料,结果最后只来了9件,当我们跟外劳服务员反映此事的时候,他还一度质疑是我们把那一件吃掉了,到最后才心不甘情不愿地到厨房把漏掉的那一件再补回给我们。如果有谁会来这里用餐的话,记得食物送上来的时候,第一时间先点算数目对不对,免得之后发生任何不必要的误会。


食物 ☆☆
服务 ☆☆
环境 ☆☆☆
价钱 ☆☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - 无


新安邦传统酿豆腐 New Ampang Tradition Yong Tau Fu
No.64, Jalan SS2/66,
47300 Petaling Jaya, Selangor.
电话:+603-7875 8268
营业时间:9:30am-9:30pm
GPS坐标:3.120075, 101.621015




By 阿七

Saturday 30 July 2016

自驾Fun游合艾6 - 金永菜市场 Kim Yong Market 3 Days 2 Nights Hatyai Trip

从The Bed Hatyai 来到金永菜市场只需短短地步行个6-7分钟,开始看到街边的水果档口越来越多的时候你就知道很靠近金永菜市场了。

没去过合艾的朋友可能会问,菜市场而已嘛?不就是我们的巴刹,有什么好去的呢?是菜市场没错,可是除了瓜菜杂货,这里还有一样不是每个菜市场都有的东西,就是美食啦!

先来介绍菜市场,这里主要贩卖的商品有水果,有各类的果仁,泰国的药油,零食等等等,大部份都是以批发的份量来卖,我没和外头的价钱比较下哪个较经济,不过在这里你都会感觉到很便宜,可以不眨眼买买买的感觉。除了外头排在路旁的档口,进到市场里头满满两端的店铺的货品都满到快溢出来了,只剩下狭窄的走廊让你活动而已,在炎热的天气下,我们逛了约15分钟就满身大汗,决定先用餐再进来买要买的物品。




转了转,留意到了这个小小的粿汁摊位,只有聊聊几张桌子,不过客人却把这里挤得满满满,本地人居多,完全都没有空间让我们坐下来。贪吃加叛逆的因子作祟下,我把同行想放弃的友人留了下来,说好吃的当然会人多的嘛,啊不然我们去吃冷清的地方吗? 站在那里过了15分钟,终于等到位子,接下来的一个难题就是点餐,那个老板娘可是不会听英语的啊。。

老板娘: !&@&@*@(!(@&&@, zap?
老吴: 呃。。。啊。。。(双手画圆) zap!!!!! 然后举起6个指头,要6碗!!!




不要问我他们在说什么,据分析应该是老板娘在问要不要内脏而老吴奇异地了解那个zap, 反正食物来了就对了, 果然身体语言还是王道啊。。。

Kuey zap- 50baht
热呼呼的汤把我吃的额头不停在流汗,肉片和内脏煮得非常软烂,卤汁味道蛮香,旁边的罐子里头有一些泰国食档常看到的调味料如糖,醋,辣椒水等,我觉得那个酸辣的辣椒水和这个是绝配!!

整体来说金永菜市场这个地方很值得来,除了买东西这里还可以体验下的美食和体验民生加文化。。。很热不过是值得的!!

金永菜市场



待续。。。

♡♡KC 

Friday 29 July 2016

超开胃咖哩鱼头 Bangsar Fish Head Corner @ Lucky Garden, Bangsar

Bangsar 区的 Lucky Garden 除了是附近华裔居民的平价饭堂,店铺旁的一排露天马来档口也很受友族同胞的欢迎,当中人气最高的一定是非 Bangsar Fish Head Corner 莫属。


不少朋友也把这里称为 Anuar's Fish Head Curry,一看名字就知道这里的招牌肯定是咖哩鱼头。从档口开始营业那一刻,排队的人潮就一直没有停过,而且还涵盖了各个种族呢!因为不知道它的确实营业时间,所以我之前来了几次都碰钉子,这一次终于看到档口有开,所以再多人排队我也要吃到它啦!


档口旁的座位很有限,用餐时间过来恐怕要花上一些时间才可以找到位子,看到这样的情况,我们立马改变计划,决定打包回家吃就算了。


这里其实看起来就像是印度式的杂饭档,配菜除了有咖哩鱼头,还有炸鸡、炸苏东等等的。不想吃饭的也可以来个印度煎饼,沾着咖哩鱼头的酱汁来吃也很赞!



这里的咖哩鱼头是依大小来标价的,咖哩汁很浓稠,味道稍微偏酸,里面还放了很多的羊角豆,配饭吃可以让人不知不觉地一直扒饭一直扒饭。。。

我点的咖哩鱼头是小份的,其实拿在手里已经觉得它很有份量。鱼头看似没有什么肉,但两、三个人吃是绝对没问题的。


炸鸡块的体积较一般的小,但是味道腌制得很不错,很有马来式炸鸡的风味。


炸苏东也是挺小的,但是一整个炸得很香,苏东也很新鲜,虽然不便宜但是很好吃!

无论是堂食或外带,他们给的饭就好像一座山那样,份量超大的,一人份恐怕两个人吃还嫌太饱呢!所以食量较小的人记得要叮嘱他们给少一点饭,要是吃不完浪费米饭就不好了。他们在饭的上面放了一些灼豆芽,爽爽脆脆的可以增加口感。

2个饭 + 咖哩鱼头(小)+ 2块炸鸡 + 1块炸苏东 = RM40

这里是四个人吃的份量,价钱算是蛮经济的,而且真的挺不错,也难怪那么受人欢迎了。


食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆
价钱 ☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - 咖里鱼头、炸鸡、炸苏东


Bangsar Fish Head Corner
No. 2, Lorong Ara Kiri 3,
Lucky Garden,
59100 Kuala Lumpur.
电话:+603-7593 3616
营业时间:11am-3pm(星期日休假)
GPS坐标:3.128426, 101.668841



By 阿七

Thursday 28 July 2016

一点也不会苦的啤酒鸡 Braised Beer Chicken

原来的想法是要弄那个最近在网路上很红的直立式啤酒罐烤鸡,不过经过详细地考虑,那个啤酒罐适不适合放进烤箱,罐上头的漆会不会在高温下氧化或脱色这次问题都让我考虑再考虑,求证再求证,不过都没有一个答案。为了不要追求美味而失了健康,我只好退而求其次,变化下做法来弄这个炖版的啤酒鸡。



材料: 鸡肉块(半只),啤酒1罐,姜片3-4,酱油1匙,蚝油1匙,糖少许,青葱段少许,八角2个, 马铃薯1颗。

做法:
1。把八角加入油锅用小火拌炒片刻。
2。加入姜片拌炒,倒入鸡肉块。

3。把啤酒罐打开,全部倒入2内。

4。转中小火把3煮滚,加入酱油,蚝油和糖调味。
5。马铃薯去皮后切小块,放入4里头一起炖煮。
6。让5继续熬煮至汤汁收干,撒上青葱段即可。

♡♡KC

Wednesday 27 July 2016

蒲种美味点心 - 富兴点心 Foo Hing Dim Sum @ Bandar Puteri, Puchong

如果你问道地的蒲种人,哪里有好吃的点心,应该有超过一半的人会推荐蒲种公主城的富兴点心。这家点心店跟知名的连锁店锦选点心比较起来,人气可说是旗鼓相当啊~ 每逢周末或假期,一定会有满满的人潮在店外等待座位。


这里没有专人替你安排座位,我们还是得用回最原始的方法,以锐利的目光锁住即将埋单离开的顾客,再以最快的动作移到他们的座位旁边驻守。以周末来说,我们大概等了15分钟就找到位子了。

富兴点心占据了两个店位,一个是有冷气的,另一个则没有,但是空气还算流通,不会闷热。


澳门葡挞 - 每个 RM2

澳门葡挞 ★★★★☆

先来试一试他们店里的招牌葡式蛋挞,蛋液带着浓浓的奶香味,很嫩很绵密。外皮像是酥皮层层叠叠的,但是又十分地香脆,咬下去会有“咔嚓”一声。我是觉得挞皮太脆了一点,我喜欢比较酥一点的。

蜂窝炸芋角 - RM5

蜂窝炸芋角 ★★★★★

我个人很推荐这里的芋角,芋泥外皮足足有超过0.5cm的厚度,对于喜爱芋头的我来说,这样才可以尝到芋头的味道。而且内馅的味道不会太强而掩盖了芋头香,整体的比例刚好。

肉松叉烧酥(3个) - RM6,蟹皇蒸烧卖 - RM5
脆皮沙律虾 - RM6,腐皮鲜虾卷 - RM6

肉松叉烧酥 ★★★☆☆

很有饱足感的一款点心,上面放了很多肉松,整体味道普普通通。

蟹皇蒸烧卖 ★★☆☆☆

基本款的点心当中,我最爱的就是烧卖。奈何这里的烧卖肥肉很多,而且肉馅里没有放虾子,味道仅仅是及格而已。

腐皮鲜虾卷 & 脆皮沙律虾 ★★★☆☆

这些炸的点心类,大致上都不太会出错的,虾子新鲜,味道不错。

古法糯米鸡 - RM4.50

古法糯米鸡 ★★★★☆

我觉得这里的糯米鸡还蛮合我胃口的,糯米蒸的很软,调味也很好,鸡肉给得超大块的,感觉上我小时候吃的糯米鸡就是长这样!

豉椒蒸风爪 - RM5

豉椒蒸风爪 ★★★☆☆

很重口味的鸡脚,味道微辣,但是煮得不够软,炸过的外皮有点带硬。味道是不错的,就是口感差一点点。

芋香蒸排骨 - RM6,奶黄金沙包(3个) - RM5.50,
香炒萝卜糕 - RM6

芋香蒸排骨 ★★☆☆☆

第一次看放了芋头的蒸排骨,这好像是中国广东的做法哦~ 整体的味道有点清淡,豆瓣酱和豆豉的味道都不明显。

奶黄金沙包 ★★★★☆

这里的金沙包体型比较小,里面溜溜的咸蛋黄酱,正!

香炒萝卜糕 ★★★☆☆

卖相不错,吃起来味道跟其他地方的不太一样,多了虾米的咸香味,但是少了菜脯。值得一赞的是它不会太油。

上海小笼包 - RM6

上海小笼包 ★★★★☆

难得点心店的小笼包做得还不错,夹起的时候外皮没有破,汤汁也很浓郁香甜,还不错。

整体来说,富兴点心和锦选点心是各有千秋,各自都有他们较为出色的点心。像是富兴点心,我就觉得他们的芋角、糯米鸡、小笼包等等都很赞!


食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - 蜂窝炸芋角、澳门葡挞、古法糯米鸡、奶黄金沙包、上海小笼包


富兴点心 Foo Hing Dim Sum
No. 31,33,35-G, Jalan Puteri 2/6, 
Bandar Puteri, 
47100 Puchong, Selangor.
电话:+603-8060 0546
网址:https://www.facebook.com/Foo-Hing-Dim-Sum-206130926083021/
营业时间:(星期一至五)6:30am-3:30pm,(星期六至日)6:15am-3:30pm
GPS坐标:3.022157, 101.617560




By 阿七

Tuesday 26 July 2016

出现在梦境中的葡萄牙烧鱼 Portuguese Grilled Fish

有天在睡觉的时候发了个吃货的梦,梦到了我童年住的老房子,梦到了家人和在马六甲很有名的葡萄牙烧鱼!是不是觉得吃货就是吃货,发梦也在想着吃?对啊对啊,我就是啊!呵呵。

传统的葡萄牙烧鱼一定要烤得焦焦的,上面的辣椒一定要又红有够辣,洋葱和提味的酸柑也不能少,一份烧鱼吃上一大碗饭绝对不是什么大问题。这次我选用的是魔鬼鱼,也就是我们俗称的Ikan Pari,老吴可是在后面高兴到笑得花枝乱颤,原因没有别的,就是贪它去骨容易 
-_-



材料:魔鬼鱼1块,辣椒酱(食谱在这里)3大匙,洋葱1颗,柠檬/酸柑适量,盐适量,糖1小匙。

做法:
1。热油锅加入辣椒酱,转小火炒至香和颜色转深红,加糖调味后捞起备用。

2。魔鬼鱼洗干净后后餐巾搽干,抹盐备用。
3。洋葱去皮后切薄片后备用。
4。把锡箔纸和烘焙纸准备好,放上2,用汤匙把1涂满2。

5。把锡箔纸和烘焙纸包好鱼,放入180C的烤箱里烤上30分钟。

6。把锡箔纸打开,铺上3,再继续烘个15分钟,吃之前挤上少许柠檬或酸柑汁即可。

♡♡KC

Monday 25 July 2016

早起的鸟儿吃早餐去!A • Toast - Breakfast & Juice Bar @ Pudu

以前念书的时候常常会经过富都 Pudu 这一带,那时候其中一个印像最深刻的就是荒废了的大华戏院,这里是吉隆坡市很重要的车站之一,附近也是不少美食的聚集地。


当我听闻在大华戏院旧址附近有一家玻璃屋造型的早餐店 - A • Toast 的时候,我心里还一直怀疑说怎么那么跳 tone 啊?明明是一个旧区,怎么会有一家像偶像剧中的早餐店出现?


终于有一天我和某人要到市中心办点事,我便提议说不如先去 A • Toast 用早餐。跟着导航系统的指示,我们从大路拐进了店铺后的巷子,停在 Pudu 轻快铁站的出口处,只要穿过小巷子,就可以看到 A • Toast 了。


不要以为城市人在周末早上都在补眠而不吃早餐,我早上九点到达的时候,店外已经有四、五组顾客在等候。室内的冷气空间只有四张小桌子,可以容纳大约十个人。迟来的人只能外带,或者慢慢等候座位。


我们先坐在室外的座位,点了餐,再等大约10分钟就等到了室内的位子了。

他们店里的三文治和其他食物,都是现点现做的。店里的人手不多,偏偏上门的客人一直不间断,所以从点餐到食物送到的时间有点长。

Signature black sesame toast sandwich with sunny side up - RM5.80

我非常喜欢他们的黑芝麻吐司,有淡淡的芝麻香,而且还非常的松软。里面只是简单的太阳蛋、生菜沙拉和番茄片,不简单的是太阳蛋的蛋黄可以保持水溜溜之余,不会滴落在桌上,不会让你吃得狼狈。沙拉酱清爽中带微甜,整个就是元气满满的感觉~


这里吃三文治都不提供餐具,只给即用即丢型的手套,说真的,吃三文治一定要用手拿着吃才像样啊!

Cheesy grilled chicken open sandwich - RM12.90


同样是用了黑芝麻吐司做成的芝士烤鸡胸三文治,如果低脂肪高蛋白质的烤鸡胸是天使的话,那上面的芝士酱就是魔鬼了。天使和魔鬼的结合,虽然烤鸡胸有一点干干的,但是有芝士酱的辅助,整体上还是不错的,而且作为早餐很有饱足感,食量小的人自己看着办。。。

Hot latte - RM4.20,Hot mocha - RM5.60

其实来这里的人通常都会喝纯果汁,但我们是叛逆的小孩,硬是要点咖啡。这里咖啡的价格只是外头的一半,所以我对它的要求自然也没有那么高。不过这拿铁的味道带酸,第一次喝到这样的味道我不太习惯,到底是咖啡豆的问题,还是我味蕾出问题了?

热摩卡比较深得我心,巧克力的味道比较明显,微微的甜,还不错。但是若要跟其他咖啡馆相比的话,还是有差啦~


食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆
价钱 ☆☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - Signature black sesame toast sandwich with sunny side up


A • Toast - Breakfast & Juice Bar
291 Jalan Pudu, 
55200 Kuala Lumpur.
电话:+6013-277 5654
网址:https://www.facebook.com/atoast.my/
营业时间:(星期一至五)6am-3pm,(星期六至日)9am-3pm
GPS坐标:3.136353, 101.711562




By 阿七

Sunday 24 July 2016

价钱有点高的本地美食 Madam Kwan's @ Mid Valley

Madam Kwan's  餐厅对雪隆区的朋友来讲应该不陌生,里头卖不是别的,而是我们熟悉的大马美食,Nasi Lemak, Laksa 等等,想得到的这里都有,不过价钱高也是这里著名的,一碟Nasi Lemak 就要价20多30块, 在雪隆区属于数一数二的高价,我通常都是在有外国客人的时候才会来这里。

Nasi Bojari- RM29.9
颜色漂亮的三色饭看起来非常漂亮,黄中带红,在旁的配菜有辣椒炒虾球,辣椒炒江鱼仔,水煮蛋和炸鸡。辣椒虾和江鱼仔的味道偏甜,尤其是那个虾,完全不是我想像中的asam 或咸香的味道,整个就只有糖的甜,不是我那杯茶。炸鸡就做得非常出色,外皮脆得来不是那种裹很厚粉那种,咬开得时候还很juicy, 好吃好吃。饭除了好看的颜色我吃不出来有什么特别的味道。。。

Otak Otak Fried Rice- RM22.9
乌打个体的味道还可以不过就是和炒饭这个组合有点不搭。普普通通。。相比价钱有点不值得。

食物: ♡♡♡
价钱: ♡♡♡♡
环境: ♡♡♡♡
服务: ♡♡♡

Madam Kwan's
Lot F.052, First Floor, Mid Valley City,
Lingkaran Syed Putra,
59200 Kuala Lumpur
Phone: 03-22872297/ 03- 22872298
Gps: 3.117963, 101.677009



♡♡KC

Saturday 23 July 2016

本土古早风味早餐 Rail Canteen @ Kota Damansara

Rail Canteen,直译为火车轨道旁的饭堂,想到这里就会联想到同样是设在火车站旁边的 Kluang Station。没错!Rail Canteen 正是 Kluang Station 旗下的餐厅,食物以简餐居多,很适合作为早餐或下午茶。



从外面看还以为是咖啡馆,不过里面就只是一间整洁简单,有点怀旧风的咖啡店。餐牌上大部份的食物都是经济实惠型,至少以一家有舒适店面及贴心服务的食店来说,价格并不贵。


Nasi Lemak Bungkus - RM2.90

简单的国民美食,曾经是我求学时期最喜欢的早餐之一。美中不足的是它并没有以'bungkus'的方式来呈现,而是把椰浆饭放在盘子上。

少了黄瓜的衬托,整体的颜色就没有那么漂亮了,好像少了一些什么。椰浆的香味不太浓,淡淡的,但是sambal很好吃,带一点甜味,而且sambal里面有很多江鱼仔耶~

Mee siam bungkus - RM2.90

这是我的最爱,这里的 mee siam bungkus 做得挺出色的。微辣的炒米粉,不会太酸,配上 sambal 味道一流,而且米粉炒得湿润,很容易入口。

Bun bakar - RM3.50


不要看它被压得扁扁的,其实还是感受到面包的松软。跟一般烤面包不一样的地方,就是它不会有脆脆的口感。咖椰和牛油是最完美的配搭,我有没有跟你说过之前在美国受训的三个月里,其中一样让我最想念的美食就是咖椰?

奶茶 - RM3.60,鸳鸯 - RM3.60

上一次去的时候有办一周年特价,饮料RM1一杯,乐坏我了!奶茶味道不错,就是嘛嘛档的标准奶茶水准。

鸳鸯的奶茶味道比较重,咖啡味则不太明显,我也比较喜欢这样的比例。

跟其他连锁的传统咖啡室相比,我更喜欢 Rail Canteen,因为这里的食物还保留一点那种淳朴的感觉,有小时候的味道。


食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - Mee Siam

Rail Canteen
Unit D-GF-02, Sunway Nexis, 
Jalan PJU 5/2, 
47810 Petaling Jaya, Selangor.
电话:+603-6150 1802
网址:https://www.facebook.com/Rail-Canteen-797632946971658/
营业时间:8am-10pm
GPS坐标:3.151183, 101.594607




By 阿七

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...