Thursday, 23 March 2017

三游大阪- 酒店篇- APA Osaka Tanimachi Hotel Osaka 2017 Trip- Hotel Summary

这次临时起意的大阪之旅我并没有打算住得很好,心中预想的就是要靠近地铁站,要经济,所以经过搜索后我们就选了这家APA Osaka Tanimachi Hotel。和难波站只有区区的4个地铁站分别,加上价钱1晚只要~RM250,我觉得很合理。

面积小小,可是五脏俱全的房间虽然没有什么多余的空间不过很适用,环境也很干净整洁,整体依据那个价钱是很值得的 ,和地铁站只有2-3分钟步行的距离,正对面就有7-11,非常方便。




唯一要投诉的就是浴室的空间实在太小。。像老吴那么大块的人,一边冲凉一边手一直撞到墙,不知道隔壁房的人会不会以为我们在房里头打架,哈哈!


交通:谷町线(Tanimachi line)/ 中央线 (Chuo line)- 谷町4丁目站 (Tanimachiyonchome) 6 号出口- 直走到第一个路口转右-一直走到7-11 出现在右边,酒店就在左边。

APA Osaka Tanimachi Hotel
1 Chome-3-12 Uchihonmachi, Chuo Ward, 大阪市中央区 Osaka Prefecture 540-0026, Japan
Phone: +81 6-6944-3300
Gps: 34.683212, 135.515471


待续。。。

♡♡KC 

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Tuesday, 21 March 2017

自制炸鸡块 DIY Chicken Nugget

好久,没来自制了,今天我们要来做的是我最喜欢的快餐美食-炸鸡块。曾经,我的冰箱里头总会有一包冷藏的炸鸡块,每每有聚会,甚至是不知道要煮什么的日子都会把这个搬出来,炸一炸,大家都爱吃,皆大欢喜。不过,自从了解到市面上有些品牌的鸡块用料和做法后,我坚决地不再购买类似的产品,算了下,已经有10个年头了。

不能买不代表我觉和它绝缘了,我们来动手做下,味道和市面上的有8-9成相似哦!材料保证新鲜,吃了安心呐!



材料: 鸡胸肉250g, 蛋 1颗 ,蒜粉1匙, 黑胡椒1茶匙, 盐1茶匙, 粟粉1匙, 面粉1碗。

做法:
1。鸡胸肉切条后用菜刀剁碎。(不用太碎, 大概就可以了)

2。取一个大碗把1, 蛋,蒜粉, 黑胡椒, 盐和粟粉加入, 搅拌均匀至起粘性。


3。用汤匙盛2, 用手捏成鸡块的形状, 沾上面粉。

4。热油锅把3炸至两面金黄即可。


♡♡KC

Sunday, 19 March 2017

三游大阪- 优惠交通卡篇(下) Osaka 2017 Trip- Discount Travel Pass Part 2

上篇我们讲了交通卡的种类和优惠,现在我们来看怎样配合自己的行程来购买交通卡和省钱,不然其实优惠交通卡也变成了浪费。


准则1:尽量把行程在同一天集中在地铁或同条电车路线, 只要周日在大阪行走超过3个地方,不用多想,那个One-day ticket Enjoy Eco Card可以敢敢买下去,因为基本上最低的消费是~ 160 Yen, 来回几个地方肯定可以值回票价,尤其是周日的600 Yen 优惠价格。

原图链接

准则2:利用Google Map 计算交通用费来决定要不要购买交通卡套票。

例子:
1。先规划好当天的路线。

2。一站站计算车费, 如以下的例子,从Dotonburi Hotel 到伏見稻荷大社和祇园大部分的交通可以京阪电车,单是京阪的车票是~610 Yen, 来回的话已经超过1000 Yen, 所以KYOTO-OSAKA Sightseeing Pass 是绝对值得买的。

准则3:搞清楚接驳另一个电车/火车/地铁的路线,有时可以利用稍长的时间来转站而省回一笔票钱。

例子-利用Google Map 的设置来尽量选择路线,一定需要接驳电车的地点。



改变设置前的地铁费用是600 Yen, 选择尽量利用地铁以后的费用是400 Yen,时间的分别是3分钟,可是就省下了200 Yen。要是当天已经有了One-day ticket Enjoy Eco Card 的话就只需要补一个160 Yen 给JR 而已。
可能你们会觉得有需要那么麻烦吗?可是对我而言旅游也要游得精明,加上现在马币的疲弱,那一点点累计起来也是很多了,省下的那一笔钱还可以拿来吃好吃的呢!

待续。。。

♡♡KC 

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Friday, 17 March 2017

蛋包培根洋葱炒饭 Omelette with Bacon Fried Rice

最近老吴出差, 我的晚餐通常都是简单吃一吃就算了, 不过在连续几天都吃了相近的食物以后就开始觉得腻了, 今天想来个也是简单不过可以让我心情变好的蛋包饭! (悄悄说声其实炒饭什么口味不要紧, 重点是蛋皮不破加番茄酱笑脸, 哈哈!)


材料: 蛋2颗, 饭1碗, 培根2条, 洋葱1个, 酱油适量, 胡椒粉少许, 青葱粒适量, 番茄酱少许。

做法:
1。洋葱去皮切碎备用。
2。培根切碎备用。

3。热锅把2放入煎至油溢出。
4。加入1一起拌炒片刻至洋葱软化。
5。倒入饭拌炒, 加入酱油和胡椒粉调味。
6。加入青葱粒拌均匀后熄火备用。

7。蛋敲开搅拌均匀。
8。热油锅后转小火, 把蛋液倒入。

9。待蛋液凝结后翻面煎熟。
10。把9放在长型盘子上, 盖上适量的炒饭。

11。用一个盘子倒扣, 整理好蛋皮的形状后挤上番茄酱即可。

Tips: 煎蛋的时候尽量别大火, 避免蛋煎出来的颜色变太焦就不漂亮了。

♡♡KC

Wednesday, 15 March 2017

韭菜猪肉水饺 (韩国水饺包法) Dumpling with Chives and Pork

水饺这样食品,阿七和KC都做过不少,我个人真的很爱一次性地包一堆,然后冰起来,想吃的时候拿几颗出来水煮或冰花煎,真的在肚子饿的时候救了我好多次。不想冷冻的水饺沾在一起的话只要在全部包好的水饺上撒一点面粉,放入袋子里,待1-2 个小时水饺皮有点硬的时候用手把它们掰开,再继续冷藏的时候就不会沾啦,非常简单。

韩国水饺的包法也不难,跟我们传统的元宝包法有点像,让我一步步做给你们看!



材料:韭菜1把,青葱2-3根,猪肉碎150g, 麻油少许,酱油少许,胡椒粉少许,粟粉少许,水饺皮1包,清水少许。

做法:

1。韭菜和青葱洗干净后切碎备用。

2。取一个大碗加入1,猪肉碎, 麻油, 酱油, 胡椒粉和粟粉, 顺时针搅拌至有黏性。

3。取一片水饺皮, 放上1勺2,用手指把四周沾上水, 跟着以下步骤包即可。(左至右)

♡♡KC 


Tuesday, 14 March 2017

蜜汁蒜香肉片 Honey garlic pork

我很少做这一类型需要多个步骤的菜色,但是看到又蒜片又蜂蜜的,光听就知道会很好吃。果然这个香香甜甜的口味十分对味,加上芝麻和炸蒜片,吃起来真的是满嘴香啊~


材料:
梅肉  200g
芝麻  2茶匙
蒜头  3瓣(切成片状)
蜂蜜  1大匙
油  适量

腌料:
盐  1/2茶匙
胡椒粉  1/3茶匙
蒜头  3瓣(磨成蒜蓉)
薯粉  1茶匙

做法:

1. 梅肉切片之后,用腌料腌制至少2小时。

2. 芝麻粒稍微炒香后盛起备用。

3. 烧热少许油,放入蒜头片炸至金黄色,捞起沥干油备用。

4. 把腌制好的肉片放入油锅里翻炒至表面略带金黄。

5. 蜂蜜以两大匙水调释,倒入锅内和肉片一起翻炒,让肉片沾满蜂蜜。

6. 放入做法2的芝麻粒和做法3的蒜头片,拌炒片刻即可起锅上桌。


By 阿七

Sunday, 12 March 2017

我的第N次香港游 - 第四天(下)& 第五天 - 太平山 - 麦奀云吞面世家 - 中环盛记 - 福元汤圆 - 凤城酒家 - Hong Kong Trip 2016 - Day 04 Part 2 & Day 5

在波记用餐完毕,我们回到北角周边走走,也顺道看看有什么道地的伴手礼可买的。

交通安排(香港大学 → 北角)
1. 地铁(香港大学站 >> 北角站)
每人$8.2

今天下半天的活动将会是太平山和中环一带。说到太平山,一般人都会选择乘搭最有特色的山顶缆车从山脚一路上到山顶去。但是我在几年前领教过山脚缆车站人潮汹涌的景象后,已经觉得怕怕了,所以这一次想说试试看乘搭巴士上山顶吧!

交通安排(北角 → 太平山顶)
1. 地铁(北角站 >> 金钟站)
每人$7.5
2. 新巴15号(金钟站 >> 太平山顶)
每人$9

我们在金钟的巴士站其实也等了蛮久的,不过好在巴士站旁边有长凳,可以让老人家先坐着休息一下。好不容易等到巴士来了,车上的座位已满,我们只好一路站到山顶去。一路上山路弯曲,巴士摇摇晃晃的,其实还真的有点辛苦。奉劝各位如果有意搭巴士上山顶的话,最好是从总站开始搭,务必要有座位才比较舒服。


太平山顶又冷又大风,眼看距离太阳下山还有一点时间,我们决定先到先去填饱肚子。麦奀云吞面世家的云吞面很出名就不用多说了,份量很小也是众所皆知,只是我没有想到它可以小到这么夸张,真的让我吃三碗都不会饱咧!

鲜虾云吞面 - HKD42

不过还好云吞面还是保持一贯水准,面条很细很爽口,云吞也是大大颗的,有一整个新鲜的虾子在里头,很鲜甜。

牛腩捞面 - HKD59

牛腩面也是很不错,肉质很嫩也很入味,酱汁用来拌面非常好吃呢!


今天在太平山顶从白天待到晚上,所以有幸可以看到漂亮的日落和晚霞。


以前在太平山要找个好角度看夜景,通常都会买张票上凌霄阁,不便宜的呢!不过现在可不用了,因为凌霄阁旁边的 Peak Galleria 顶楼有免费开放的观景台。虽然高度不比凌霄阁来得高,部份的景观也会被凌霄阁挡住一点点,但是因为是免费的,所以就将就一点吧!真的可以省下很多入门票的钱啦!

下山的时候,大家都不愿意再搭巴士了,情愿排队30分钟来乘搭山顶缆车下山。

交通安排(太平山顶 → 花园道山顶缆车站)
1. 山顶缆车
每人$32


抵达花园街的缆车站之后,我们缓缓步行到中环,目标是隐藏在巷子里的大排档 - 盛记。我从来没有想过在高楼耸立的中环,会有这么一家有味道的大排档。

生炒骨 - HKD58

生炒骨 ★★★★

生炒骨是盛记的招牌菜,感觉上很像我们的咕噜肉。排骨炸至香脆,然后再以酸甜的酱汁拌炒,还蛮开胃的,但是作为招牌菜来说,还不够出色就对了。

椒盐鲜鱿 - HKD58

椒盐鲜鱿 ★★

这里的椒盐鲜鱿和其他地方的很不一样,外层没有裹面衣,椒盐的味道也不重,还好鲜鱿还算新鲜,平平无奇的一道菜。

清炒菜心

清炒菜心 ★★★

这个像是汆烫的菜心多过像是炒的,一点锅气都没有。

姜葱鱼腩 - HKD50

姜葱鱼腩 ★★★

份量非常小,基本上我们每人只分得到一块鱼肉。味道还可以。

腰果虾仁 - HKD58

腰果虾仁 ★★

大厨下手太重,整道菜变得很咸。虾仁没有什么虾的鲜味,好在他们放了很多我爱吃的腰果。

在中环这个地段来说,盛记的价格算是非常大众化。可惜食物的份量很小,而且味道真的不怎么样,在香港要找一档比它出色的大排档应该不是难事。


盛記
中环士丹利街82号铺
营业时间:11am-3pm,5pm-11pm


交通安排(中环盛记 → 北角)
1. 地铁(中环站 >> 北角站)
每人$6.7


吃了一顿不怎么样的晚餐,觉得要这样来结束这一天实在是台不甘心了,所以回到北角后,我们继续去觅食!


福元汤圆距离北角地铁站大约10-15分钟的步行距离,躲在一个不起眼的巷子里,但是里里外外都坐满了顾客。

黑芝麻汤圆 - HKD22


福元汤圆的招牌当然是他们家的汤圆了。黑芝麻汤圆轻轻一咬就整个爆开了,里头的黑芝麻在嘴里爆浆,外皮很薄,馅料多到汤匙都容不下了,而且一整个滑溜溜的,真的很好吃!姜汤在这种冷天气里喝就最适合不过了。

椰汁黑糯米 - HKD22

这个椰汁黑糯米是我有史以来看过最浓稠的一个,基本上它就是一半的椰奶加一半的黑糯米,很香浓,但同时也很容易让人有饱足感。

蛋白炖奶 - HKD24

我以为蛋白炖奶会像双皮奶那样嫩滑的,原来不是。这口感比较像果冻,而且奶味不重,完全不符合我心目中的要求。


福元汤圆
北角炮台山福元街7号利都楼地下I-1铺
营业时间:2pm-1am


在香港的最后一天,我们也没有再安排些什么行程了,最期待的就是去凤城酒家吃点心,因为这是香港其中一家传统的旧式点心楼,而且在周日的早餐时段会有特别的优惠。


凤城酒家里面的客人不算多,大部份都是附近一带的老人家。餐牌上的点心都是比较怀旧的款式,结果发现没有很合我们的胃口。全场最好吃的就只有马来糕,可以和添好运的相比了。烧卖和红枣糕也不错。


网友推荐的灌汤饺,汤汁鲜甜,但是里面的肉馅还好而已。


韭黄鲜虾肠的味道很淡,一定要沾上甜酱或花生酱一起吃才行。

很遗憾地在香港的最后一餐竟然是这么不完美,以后有机会再来香港的话,也许我也不会再尝试这种怀旧式的点心了。


凤城酒家
北角渣华道62-68号高发大厦地下及1楼
营业时间:9am-3pm,6pm-11pm(周日9am-11am有早餐优惠)


香港5天4夜行程规划
第一天:香港国际机场 - 北角 - 东宝小馆

第二天:添好运点心专门店 - 长洲 - 苏波记 - 长洲平记 - 永佳饼店 - 甘永泰鱼蛋 - 新照记茶餐小食店 - 坤记煲仔小菜 - 翠苑甜品专家

第三天:富记粥品 - 金华冰厅 - 西贡 - 全记海鲜菜馆 - 西贡咖啡饼店 - 港澳义顺牛奶公司 - 利强记北角鸡蛋仔

第四天:德兴隆豆腐铺 - 波记烧腊粉面店 - 香港大学 - 太平山 - 麦奀云吞面世家 - 中环盛记 - 福元汤圆

第五天:凤城酒家 - 香港国际机场


全文完。。。


By 阿七